Ευρωπαϊκό Οινικό Συνέδριο στο Αμύνταιο: Εκεί όπου ο οίνος συναντά την επιστήμη και την παράδοση

Ένα μοναδικό επιστημονικό και πολιτιστικό ταξίδι ξεκινά στους αμπελώνες της Δυτικής Μακεδονίας. Το Ευρωπαϊκό Συνέδριο με τίτλο «Τα Οινοπέδια των Λιμνών: Οίνος – Τόπος – Άνθρωποι» θα πραγματοποιηθεί στις 27–29 Ιουνίου 2025 στο Αμύνταιο Φλώρινας, μετατρέποντας την περιοχή σε επίκεντρο διεθνούς επιστημονικού διαλόγου για την αμπελουργία, τον οίνο και τη βιωσιμότητα.

Η διοργάνωση τελεί υπό την αιγίδα της Περιφέρειας Δυτικής Μακεδονίας, σε συνεργασία με την ΑΝΚΟ Δυτικής Μακεδονίας, την Αναπτυξιακή Φλώρινας Α.Ε. και το Περιφερειακό Ταμείο Ανάπτυξης, ενώ στηρίζεται από τον Σύνδεσμο Ελληνικού Οίνου.

Το Συνέδριο θα φιλοξενήσει κορυφαίους επιστήμονες από την Ελλάδα και το εξωτερικό, επαγγελματίες του οίνου, νέους οινοπαραγωγούς και λάτρεις του κρασιού. Στόχος είναι η ανάδειξη της περιοχής ως δυναμικού προορισμού οινοτουρισμού, η συζήτηση για τις προκλήσεις της κλιματικής αλλαγής στην αμπελουργία, και η σύνδεση του οίνου με τον τοπικό πολιτισμό και την ταυτότητα της Δυτικής Μακεδονίας.

Αμπελώνες με υψόμετρο, σπάνιες τοπικές ποικιλίες, λίμνες και ιστορία συναντιούνται με τη νέα γενιά καινοτόμων οινοποιών σε ένα Συνέδριο που υπόσχεται γευστικές εμπειρίες, γόνιμες συζητήσεις και μια ματιά στο μέλλον του ελληνικού κρασιού.

Κρατήστε τις ημερομηνίες! 27–29 Ιουνίου 2025 – Το Αμύνταιο γίνεται ο τόπος όπου επιστήμη, παράδοση και γεύση ενώνονται.